Resep Kue Nastar Pandan Isi Buah Nangka, Unik dan Enak

By | January 29, 2016

kue nastar pandan

Ada banyak cara membuat variasi dari kue nastar untuk Hari Raya Lebaran. Selain mengganti selai nanas yang biasa, bahan pembuatan kulit nastar pun juga bisa ditambahi dengan sesuatu yang lebih istimewa, seperti menggunakan pandan yang wangi dan lezat. Simaklah resep kue nastar pandan berikut ini, yaitu nastar pandan dengan isi buah nangka!

Sebelum membuatnya, Anda harus memastikan bahwa bahan-bahan berikut ini telah siap:

  • Kulit nastar:
    • Mentega Blue Band, 200 gram
    • Tepung terigu, 250 gram
    • Tepung maizena, 35 gram
    • Kuning telur, 2 butir
    • Susu bubuk, 50 gram
    • Gula tepung, 35 gram
    • Pasta pandan, ½ sdt
    • Garam, ¼ sdt
  •  Isian:
    • Buah nangka, 300 gram, blender
    • Santan kental instan, 25 ml
    • Gula pasir, 60 gram
    • Garam, 1/8 sdt
  • Olesan dan taburan:
    • Kuning telur, 2 butir
    • Krim kental, sdt

Jika semua bahan siap, lihatlah cara membuat kue nastar dari resep kue nastar pandan berikut ini:

  1. Untuk isinya, masak nangka sampai meresap, lalu tuangkan gula pasir serta garam. Aduk rata dan masak sampai kering. Dinginkan dan sisihkan.
  2. Untuk kulit nastar, kocok mentega, garam, gula tepung, serta pasta pandan sampai rata selama 1 menit.
  3. Tuangkan kuning telur satu-persatu, lalu aduk sampai rata.
  4. Ayak dan masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk lagi sampai rata.
  5. Ambil sejumput adonan, pipihkan di tangan, masukkan isian nangka. Tutup kembali dengan adonan dan buat bentuk bulat.
  6. Taruh adonan di loyang yang sudah dioles margarin, dan panggang di oven pada suhu 140o C selama 15 menit. Keluarkan, oleskan kuning telur dan krim, panggang lagi selama 20 menit.

Keluarkan dari loyang, dan resep kue nastar pandan dengan isian nangka Anda sudah jadi. Rasanya unik, beda dari kue nastar umumnya karena kombinasi pandan dan nangka di bahannya. Sebagai selingan kalau Anda bosan dengan nastar biasa, ini alternatif yang lebih menarik. Anda juga bisa membentuk nastar dengan bentuk lain sesuai selera Anda.


Author: Aini Sastra

Saya sangat berterimakasih kepada semua kontributor, Editor, penulis serta pembaca setia www.internetispeople.com, saya pribadi sebagai pengembang sangat menghargai semua karya serta apresiasi mereka . Dan untuk terjaga suasana yang nyaman dan santai bagi semua pihak. saya juga menghimbau untuk para pembaca, penulis ataupun Editorial di LikeUpdate.com apabila menemukan pelanggaran atau hal yang tidak ber-etika di halaman InterneIisPeople.com silahkan laporkan melalui form contact us pada menu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *